Mais Dieu appelle Jean. Très secrètement, le jeune homme
va frapper à la porte du couvent des carmes où, en 1563,
il reçoit l’habit avec le nom de Jean de Saint-Mathias.
Après sa profession, il obtient de suivre la règle du Carmel
sous une forme plus stricte. Ayant terminé sa philosophie à
Salamanque, Jean y est ordonné prêtre en 1567 et va chanter
sa première messe à Medina del Campo.