Le cœur d'Hermann se transforme de plus en plus au contact de Jésus-Hostie. Des hommes de prière et d'action, qu'il côtoie régulièrement à la Conférence de Saint-Vincent-de-Paul et au Tiers-Ordre dominicain, partagent ses propres valeurs.
Hermann compose de la musique qui rehausse les cérémonies eucharistiques.
Enfin libre
Il entreprend une retraite où il découvre Jean de la Croix et Thérèse d'Avila. Il n'a jamais vu un Carme, bien qu’il porte le scapulaire de Notre-Dame du Mont Carmel depuis son baptême. Voilà qu'en sortant de la retraite, dans une rue de Paris, il rencontre l’un des rares Carmes de France, qui venait d'Agen.
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